#CaloriasDoFimDeSemanaNãoContam – Bolinho do Mortadela

Quem me acompanha no Instagram sabe que no final de semana eu sempre posto uma foto ou outra de gordices. Vivo falando que as calorias do final de semana não contam e claro, eu acredito nisso! ;P

O fato é que nós aqui em casa estamos passando por uma contenção de calorias durante a semana. Estamos fazendo uma reeducação alimentar que nessa fase ainda visa perda de peso. Estamos conseguindo sim! Mas chega no final de semana acabamos saindo um pouco dessa restrição toda e eu que AMO cozinhar comida gorda faço coisinhas que a gente gosta!

Uma delas é bolinho de mortadela! E no último final de semana aproveitei pra fotografar o passo a passo pra colocar a receita aqui no blog!

Ingredientes:

Um pedaço de mortadela de mais ou menos 1/2 Kg
1 Copo de Leite
2 Colheres cheias de farinha de trigo
Ovo para empanar
Farinha de Rosca para empanar
Óleo para fritar os bolinhos

Primeiro você precisa ralar o pedaço da mortadela no lado mais grosso do ralador.

Você vai misturar a farinha de trigo no leite até dissolver. Essa mistura você vai acrescentar aos poucos na mortadela no momento que ela for para o fogo!

Coloque a mortadela em uma panela grande e de preferência alta porque você vai mexer ela bastante. Ligue o fogo e vá acrescentando aos poucos a mistura do leite com farinha de trigo. Eu faço tudo no olho e as vezes coloco até um pouco mais de leite com farinha até dar o “ponto” da massa.

Vá mexendo sempre para não grudar no fundo e queimar! O ponto da massa é quando você percebe que a mortadela murchou e o leite evaporou um pouco e ao mexer tudo fica mais uniforme. Assim como na foto abaixo!

Retire do fogo e deixe esfriar. Depois é só montar os bolinhos no formato que quiser (eu faço bolinhas) e depois passar no ovo batido e logo em seguida na farinha de rosca.

Depois é só fritar em óleo quente até dourar!

Ai é só se matar de comer!

É um ótimo aperitivo e fica maravilhoso com um limãozinho!

Gostaram? Ficaram desejando? Se alguém fizer me conta tá? 😉